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アイヌネギ入りの蝦夷鹿のサラミとアイヌネギが入っていない蝦夷鹿のサラミと2つ作ってみました。アイヌネギ入りの蝦夷鹿のほうは生タイプで少し酸味のある製品で、アイヌネギの辛味と独特の風味が特徴です。またアイヌネギなしの蝦夷鹿のサラミは加熱済みの製品で、鹿肉の濃厚さが引き立っています。

※長さ約20.0cm×直径3.5cm　300ｇ/本

和風味に仕上げました。ワインなんかの　つまみにどうぞ。

※縦：約200mm×横：約35mm×高さ：約3mm

ハンティングでしとめた蝦夷鹿のモモ肉を使用しています。 アイヌネギは本州では行者にんにくと呼ばれていて、大変元気が出る食べ物として知られています。鹿肉はあっさりとしていてクセはありません。是非一度、ご賞味くださいませ。

※長さ約10.0cm×直径3.5cmのフランクフルトタイプ