1.生ハムの歴史

世界には生ハムロードがありました。これは私の仮説なのですが世界地図を広げてみると面白いです。
最古の生ハムは中国の金華ハムです。これがヨーロッパにシルクロードを通って持ちこまれました。そしてイタリアのパルマ、さらにスペインのハモンセラーと西に西にへと伝わっていきました。さらに西にぐるっと回って札幌のチャーリハウスにたどり着いています。いつか長期の休暇が取れたら世界一周生ハム巡礼の旅に出たいと考えています。
当店の商品を皆さんが積極的に購入されることをねがっています。